La cerveza enriquecida con selenio es una forma de incrementar la cantidad de este oligoelemento en nuestra dieta, cosa que puede lograrse mediante el uso de trigo y cebada biofortificadas. Sin embargo, durante el proceso de elaboración se produce una pérdida de selenio que es necesario evaluar. Esta investigación concluye que el uso de materia […]
La leishmaniasis es una enfermedad ulcerosa causada por un protozoo con una alta presencia en ciertos animales como los perros, y que puede afectar también a los seres humanos. Normalmente se utiliza la reacción en cadena de la polimerasa para identificar secuencias concretas de ADN del parásito. La innovación de este trabajo se encuentra en
La presente investigación describe la síntesis de nuevos derivados de triazinas π-conjugadas mediante condiciones de reacción medioambientalmente benignas. El empleo de microondas como fuente de energía en la reacción presenta grandes ventajas en comparación al calentamiento tradicional por convección. Los productos resultantes presentan interesantes propiedades electroluminiscentes. Avances en química verde Actualmente es fácil observar el
Este trabajo constituye una aportación al estudio de las interacciones entre tensioactivos convencionales y líquidos iónicos. Los líquidos iónicos son sales orgánicas con puntos de fusión menores a 100 ºC y muchos de ellos se presentan en estado líquido a temperatura ambiente. La presente investigación destaca las posibles propiedades tensioactivas del líquido iónico y no
Este trabajo ha desarrollado un método de extracción de pectinas a partir de la pasta prensada de la uva mediante ultrasonidos de potencia, lo que supone una reducción en el tiempo de procesamiento y en los costes energéticos. Esta investigación es de especial interés porque, además de aprovechar un subproducto alimentario, usa ácido cítrico como
Mediante la ingeniería de proteínas, esta investigación ha desarrollado aldolasas más estereoselectivas que permitan catalizar la adición aldólica implicada en la síntesis de análogos de casuarinas. Esta metodología simplifica las etapas de reacción y permite la obtención de compuestos a partir de materiales de partida más simples. Objetivo y contexto de la investigación El objetivo
La presente investigación describe un protocolo de síntesis de chalconas con gran eficiencia y altamente respetuoso con el medio ambiente. La ausencia total de disolventes y el uso de un catalizador no contaminante y radiación microondas, permite la reducción de costes y subproductos no deseados en la obtención de estos compuestos de alto interés farmacológico. Características
Este trabajo se ha centrado en la preparación de complejos ciclometalados de paladio(II) derivados de benzofenona iminas, estudiando sus propiedades antiproliferativas in vitro. Algunos de estos compuestos han demostrado ser hasta cuatro veces más potentes que el cisplatino frente al cáncer de mama y de colon. Contexto y antecedentes La presente investigación se enmarca en el campo de la
En esta investigación se identifican, cuantifican y evalúan contaminantes orgánicos en aguas superficiales utilizando técnicas ómicas, que incluyen la espectrometría de masas de alta resolución y la bioestadística. Este trabajo permite determinar cuantitativamente la presión del ser humano en el medio ambiente, identificando también el foco de contaminación. Aporta métodos fiables para determinar la sostenibilidad medioambiental
