Solventes verdes para la extracción de carotenoides de cáscaras de naranja
La extracción de carotenoides de las cáscaras de naranja ofrece compuestos bioactivos valiosos para su uso en productos alimenticios e ingredientes funcionales. Los carotenoides, conocidos por sus propiedades antioxidantes, son de gran interés en la investigación, ya que pueden utilizarse como colorantes naturales y suplementos para la salud. Este estudio explora el potencial de varios […]